Tentation de Saint Antoine
Deux boudins : un noir et un blanc, deux pommes : pommes fruits et pommes de terre, un plat classique
Ingrédients
- 1 boudin noir
- 1 boudin blanc
- 2 pommes de terre
- 2 pommes fruit
- Crème
- Beurre
- Sel poivre
Tentation de Saint Antoine
——Faire une purée avec les deux pommes de terre, y ajouter une belle cuillère de crème fraîche épaisse.
——Faire une compote non sucrée avec les pommes et y ajouter une cuillère à café de beurre et du poivre du moulin.
——Faire cuire doucement les deux boudins à la poêle et lorsqu’ils sont dorés les servir accompagnés de la purée et de la compote.
