Tartelettes au chocolat
Des petites douceurs pour les grands gourmands
Ingrédients
Pour 12 tartelettes :
- 250 g de pâte sablée
- 200 g de chocolat
- 200 g de crème fraîche
Tartelettes au chocolat
——Préchauffer le four au Th. 6.
——Graisser 12 petits moules en métal et y disposer la pâte sablée.
——Poser sur la pâte un petit morceau de papier sulfurisé garni de pois secs et faire cuire la pâte à blanc pendant environ 10 minutes, puis ôter le papier et les pois et finir la cuisson jusqu’à ce que les fonds de tartelettes soient bien dorés .
——Faire bouillir la crème et la verser sur le chocolat coupé en petits dés.
——Remuer jusqu’à ce que cela forme une crème lisse et que tout le chocolat soit bien fondu.
——Verser la crème dans les fonds déjà cuits et réserver au moins une heure au frais.
