Tartefine aux courgettes

Tartefine aux courgettes

Une petite gourmandise pour un déjeuner sur le pouce ou en entrée

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 45 minutes min

Temps total 1 heure h 5 minutes min

Portions 6 Personnes

Ingrédients

  

• 1 pâte feuilletée pré-étalée

• 2 courgettes longues d'environ 20 cm

• 1 pincée de marjolaine

• Huile d'olive

• Sel

Tartefine aux courgettes

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Préchauffer le four au th. 6 (180°C). Étaler la pâte feuilletée sur son papier et à l’aide d’un pinceau l’enduire d’huile d’olive. —— Laver et couper les courgettes en rondelles d’un à deux millimètres d’épaisseur de préférence à la mandoline, ou au robot avec le disque éminceur afin d’avoir une épaisseur de rondelles constante. —— Disposer les tranches de courgettes en rosace sur toute la surface du disque de pâte puis enduire les courgettes d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau et saupoudrer de la pincée de marjolaine. —— Enfourner pour 45 minutes et déguster chaud au sortir du four accompagné ou non de salade verte. On peut aussi la déguster avec quelques gouttes de sauce pimentée type schiracha (celle qui sert à relever les bouchées à la vapeur Dim sum), ce sont les petits points rouges sur la photo de présentation…