Tarte saumon brocolis
Ingredients
- 1 pâte feuilletée pré-étalée
- 2 pavés de saumon
- 750 g de brocolis surgelés
- 1 gros oignon
- 1 briquette de crème allégée
- 3 œufs
- 2 cuillère à soupe de fromage râpé
- Sel poivre, muscade (attention si ce sont des brocolis frais les faire cuire à l'eau salée avant)
Tarte saumon brocolis
—— Émincer l’oignon finement et les faire blondir dans une cuillère à soupe d’huile, ajouter les brocolis et laisser cuire à feu très doux en mettant un couvercle jusqu’à ce que les brocolis ai rendu leur eau et qu’ils soient cuits.
—— Disposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte (en métal pour que la pâte soit croustillante).
—— Découper le saumon cru en cube d’environ 3 cm et les disposer sur le fond de pâte.
Battre les œufs entiers et ajouter la briquette de crème, saler, poivrer et éventuellement ajouter une pointe de muscade.
—— Mélanger les brocolis cuits avec le mélange œufs-crème et verser sur les dés de saumon.
—— Saupoudrer de râpé et laisser cuire au four Th. 7 (210 °C) pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le tout soit doré .
