Tarte bounty
Ingrédients
- 150 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre
- 200 g de noix de coco râpée + 2 cs
- 200 g de lait concentré sucré
- 200 g de bon chocolat au lait ou noir au choix
Tarte bounty
Pour cette recette je me suis inspirée de bounty vus chez Unsiphon, fon, fon de Lady Milonguera j’ai conservé les proportions qui donne la sensation d’un « vrai » bounty en y ajoutant une pâte sablée comme base. A servir en petites portions car il est très roboratif.
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Faire griller à sec dans une poêle deux cuillères à soupe de noix de coco râpée. Préchauffer le four au th.6 (180°C).
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Verser dans un bol le sucre en poudre, la farine et la noix de coco légèrement grillée (dorée).
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Mélanger les ingrédients secs puis verser le beurre fondu et bien mélanger pour obtenir une pâte.
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Étaler la pâte uniformément dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
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Enfourner pour 25 minutes puis sortir du four et laisser refroidir totalement.
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Verser dans un bol le lait concentré sucré et la noix de coco râpée et bien mélanger.
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Mettre le mélange noix de coco /lait concentré sucré sur la pâte sablée refroidie.
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L’étaler uniformément sur toute la surface de la tarte en égalisant avec le dos d’une cuillère.
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Faire fondre le chocolat au bain marie jusqu’à ce qu’il soit fluide.
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Répartir le chocolat sur toute la surface et dessiner dessus à l’aide des dents d’une fourchette et mettre au frais pour que le chocolat durcisse.
