Tarte au chou
Ingrédients
- 1 pâte pré-étalée
- 3 oeufs
- 1/4 de chou vert
- 3 carottes
- 1 gros oignon ou 2 moyens
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 poignée de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel
Tarte au chou
Une tarte d’hiver délicieuse.
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Émincer l’oignon et le faire revenir dans une cuillère à soupe d’huile.
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Nettoyer et couper le chou en lanières d’environ 1 cm.
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Verser le chou sur les oignons.
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Puis les carottes nettoyées et coupées en fines rondelles.
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Ajouter une demi cuillère à café de poudre d’ail mélanger, un demi verre d’eau, saler légèrement, couvrir, mettre sur feu ultra doux et remuer toutes les 10 minutes.
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Lorsque les carottes sont tendres la préparation est cuite.
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Casser les œufs dans la préparation et bien mélanger le tout. Goûter pour éventuellement rectifier en sel.
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Verser la préparation dans une pâte à tarte étalée dans un moule, répartir uniformément la préparation sur la pâte et saupoudrer de fromage râpé.
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Enfourner pour 40 minutes. Sortir et déguster bien chaud.
