Soupe au pain
Une soupe savoureuse et onctueuse en deux temps trois mouvements
C'est aussi une bonne façon de ne pas jeter le pain rassis...
C'est aussi une bonne façon de ne pas jeter le pain rassis...
Ingrédients
- 160 g de pain ici pain complet
- 1 bouillon cube de boeuf
- 30 g de lardons fumés de porc de plein air
- 1 cuillère à café rase de moutarde forte
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Soupe au pain
——Verser un litre d’eau dans une casserole et jeter le bouillon cube au boeuf.
Faire griller le pain.
——Faire revenir les lardons à sec dans une poêle et les égoutter pour ôter un maximum de gras.
——Émietter au dessus de la casserole le pain grillé ajouter les lardons grillés puis la crème fraîche, et la moutarde.
——Mixer tout de suite au robot plongeur.
——Si vous la faite au blender laisser tiédir le mélange pain et lardons et ajouter crème et moutarde au moment de mixer.
——Servir bien chaud.
