Semoule au lait à la rose
Cela ressemble à certains desserts indiens à la rose
Ingredients
- 50 cl de lait entier
- 45 g de sucre en poudre
- 35 g de semoule
- 1 cuillère à soupe d'eau de rose
- 2 feuilles de gélatine
Semoule au lait à la rose
——Faire tremper la gélatine dans l’eau froide.
——Faire bouillir le lait avec le sucre et lorsqu’il commence à bouillir verser la semoule en pluie.
——Ne pas cesser de tourner jusqu’à ce que le mélange devienne assez épais, ajouter alors la gélatine pour la dissoudre dans la préparation bouillante et l’eau de rose.
——Bien mélanger et verser l’appareil dans des ramequins ou comme ici dans des verres.
——Mettre à refroidir totalement puis au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
