Saucisse de Morteau en brioche
Le saucisson en brioche mais avec un goût fumé.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 20 cl de lait
- 100 g de beurre
- 1 saucisse de Morteau
- 2 pincées de sel
Saucisse de Morteau en brioche
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Faire cuire la saucisse de Morteau à l’eau frémissante pendant 35 minutes puis la laisser refroidir.
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Enlever la peau de la saucisse et la réserver.
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Préchauffer le four au th. 6 (180°C).
Verser le lait dans une casserole et y faire fondre le beurre.
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Dans un bol mélanger la farine avec la levure chimique.
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Ajouter les œufs.
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Commencer à battre les œufs et ajouter le lait et le beurre fondu.
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Bien mélanger et verser un tiers de la préparation dans un moule à cake beurré et poser la saucisse sur la pâte.
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Recouvrir avec le reste de l’appareil.
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Enfourner pour 30 minutes, puis retirer du four, démouler délicatement et servir chaud.
