Sauce coriandre pour légumes vapeur
Ingredients
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 1 cuillère à moka rase d'ail en poudre
- 10 cl d'huile d'olive
- Sel au goût
Sauce coriandre pour légumes vapeur
Les légumes vapeur sont parfois fades si on les consomme tel quel, on peut en faire un plat délicieux et agréable en les parfumant ainsi avec la sauce coriandre pour légumes vapeur. Une façon saine et savoureuse de manger ses légumes. Ultra simple à cuisiner !
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Laver et peler les légumes destinés à être cuits à la vapeur et les disposer dans une marguerite ou un panier vapeur. Fermer le contenant avec un couvercle et laisser cuire pendant environ 40 minutes. C’est selon le type de légumes que vous aurez choisis : ici carottes, brocolis, chou-fleur, navet et courgettes. Mais on peut aussi varier ces légumes selon ses goûts et ses envies.
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Ciseler finement la coriandre lavée, ici avec une paire de ciseaux, c’est tellement plus facile !
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Ajouter une cuillère à moka d’ail en poudre (ou une gousse d’ail fraîche râpée).
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Saler au goût, sachant que les légumes ne le sont pas, mais le sel on peut toujours en ajouter après …. et verser de l’huile d’olive jusqu’à la hauteur de la coriandre. Servir à côté des légumes vapeur sortant de la marmite, chacun arrosant les siens de sauce à l’envie.
