Salade raffinée avocat crevettes
Une entrée fraîche et pleine de goûts et de textures différentes
Ingrédients
- 1 avocat
- 125 g de crevettes cuites
- 1 pomme
- 1 citron
- 1 poivron rouge
- 1 petit oignon frais
- 2 pincées de poudre d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel
Salade raffinée avocat crevettes
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Couper les pomme, poivron et avocat en tout petits dés.
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Arroser du jus du citron et mélanger pour éviter qu’ils ne noircissent.
Décortiquer les crevettes et couper les queues en petits tronçons d’environ 1 cm. Ciseler finement l’oignon frais et le rajouter au mélange avec l’huile d’olive, le sel et la poudre d’ail. Bien mélanger.
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Faire griller à sec sur feu vif les amandes hachées jusqu’à ce qu’elles prennent une jolie couleur dorée.
Présenter à l’aide d’un emporte pièce ou si vous n’en n’avez pas verser dans de petits bols que vous retournez sur une assiette. Et parsemer des amandes grillées.
