Salade de pommes de terre et cervelas
Une petite salade rustique mais pleine de goût.
Ingredients
- 5 pommes de terre
- 1 cervelas
- 1 avocat
- 1 poivron ici jaune
- Persil
- Ciboulette
- Vinaigrette 5 cuillères à soupe de vinaigre, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre
Salade de pommes de terre et cervelas
——Cuire les pommes de terre en robe des champs puis les laisser tremper entières dans l’eau froide et les sortir lorsqu’elles sont tièdes.
——Couper avocat, cervelas en dés et le poivron en petits dés.
——Ciseler le persil et la ciboulette.
——Peler les pommes de terres et les couper aussi en cubes.
——Mélanger tous ingrédients et les arroser de vinaigrette.
——Servir la salade légèrement tiède.
