Salade de fenouil mi-cuit au citron
Fraîche, croquante mais pas dure, parfumée et légère. Une salade très agréable à déguster
Ingredients
- 1 beau bulbe de fenouil
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel poivre
Salade de fenouil mi-cuit au citron
——Laver et émincer très finement le bulbe de fenouil (ici avec le disque éminceur du robot).
——Dans une poêle verser l’huile et faire revenir le fenouil pendant environ 5 minutes en remuant la préparation sans arrêt avec une cuillère en bois.
——Verser le fenouil mi-cuit dans un saladier, saler, poivrer légèrement et arroser du jus d’un citron et mélanger.
——Servir frais.
