Salade de courgettes crues
Une salade vite faite, saine, originale et... délicieuse
Ingredients
- 3 courgettes longues
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 2 cm de gingembre râpé
Salade de courgettes crues
——Laver soigneusement les courgettes et les essuyer, couper les bouts et avec un couteau économe ou un éplucheur à légumes faire de longues bandes en partant d’un bout de la courgette jusqu’à l’autre.
——Tourner le légume au fur et à mesure et arrêter de couper des « tagliatelles » lorsque le coeur plein de pépins est bien visible.
——Mélanger tous les ingrédients de la marinade et arroser les bandes de courgettes crues avec ce mélange.
——Laisser au réfrigérateur au moins une heure et servir bien frais.
