Salade aux champignons crus
Une salade qui sort un petit peu de l'ordinaire
Ingredients
- 1 belle batavia
- 250 g de champignons de Paris
- 200 g de tomates cerises
- 1 citron
- 1 pincée d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
Salade aux champignons crus
——Laver la batavia et la ciseler finement.
——Éplucher les champignons de Paris, avec un couteau pincer la peau à la base du chapeau et tirer vers le centre du champignon, tourner le champignon et recommencer jusqu’à ce que toute la peau soit enlevée, puis les couper en lamelles.
——Laver les tomates cerises Dans un bol mélanger la moutarde avec le jus du citron, le ketchup, l’ail en poudre, le sel et l’huile d’olive et verser cette sauce sur les légumes.
——Bien mélanger et servir.
