Salade au gingembre et au miel
Une salade salée-sucrée d'hiver
Ingredients
- 1 belle salade
- 2 carottes râpées
- 3 cm de gingembre frais râpé
- 0,5 à 1 cuillère à café de miel selon le degré de sucre désiré
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 4 pincées de sel
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe d'huile neutre
Salade au gingembre et au miel
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L’hiver il est bon d’ajouter du gingembre râpé aux crudités pour ne pas refroidir le corps.
Laver soigneusement la salade et la couper en toutes petites lanières.
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Dans un bol verser le miel, le vinaigre, le sel, le gingembre râpé, l’huile de sésame et l’huile neutre et bien mélanger.
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Verser dans un saladier les carottes râpées et la salade ciselée puis mélanger longuement avec la sauce.
