Sablés coco, chocolat, piment
Croustillants, fondants et légèrement piquants. A déguster avec un punch ou un jus d'ananas frais
Ingredients
Pour 15 sablés :
- 125 g de beurre
- 60 g de noix de coco râpée
- 140 g de farine
- 50 g de sucre en poudre
- 15 carreaux de chocolat blanc
- 5 pincées de piment d'Espelette
Sablés coco, chocolat, piment
——Préchauffer le four au Th. 6 (180°C).
——Faire fondre le beurre et le mélanger à tous les ingrédients sauf le chocolat blanc et le piment d’Espelette.
——Former des boules de la taille d’une noix, les rouler et les aplatir entre les deux paumes des mains.
——Disposer sur une feuille de papier sulfurisé et enfourner pour 15 minutes.
——Placer un carreau de chocolat blanc sur chaque sablé et enfourner à nouveau pour 5 minutes.
——Sortir la plaque de biscuits du four et répartir le chocolat fondu avec une fourchette saupoudrer chaque biscuit d’un peu de poudre de piment.
——Laisser refroidir complètement avant dégustation.
