Sablés
LA recette du vrai sablé... une tradition française sérieusement ancrée !
Ingredients
Pour 10 sablés de 10 cm de diamètre :
- 120 g de beurre mou
- 150 g de farine
- 80 g de sucre en poudre
- 30 g d'amandes en poudre
- 1 jaune d'oeuf
Sablés
——Préchauffer le four à 200°C.
——Mélanger tous les ingrédients du bout des doigts sauf le jaune d’oeuf et former une boule.
——Diviser la pâte en 10 morceaux et former les biscuits d’une épaisseur d’environ un demi centimètre.
——Étaler au pinceau un peu de jaune d’oeuf sur la surface des biscuits et enfourner pour 25 minutes.
