Riz sauté thaï
Un petit riz à l'asiatique vite fait au wok
Ingrédients
- 600 g de riz blanc cuit
- 150 g de lardons fumés
- 1 gros oignon
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 4 cuillères à soupe de ketchup
- 2 cuillères à soupe de sauce shiracha
- 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée
Riz sauté thaï
——Toute la cuisson se fait à feu vif sans cesser de remuer.
——Faire revenir dans l’huile les lardons et l’oignon ciselé pendant 5 minutes dans une poêle, ajouter les oeufs battus pendant 2 minutes.
——Ajouter ensuite le riz pendant 5 minutes.
——Enfin verser dans la préparation le ketchup et la sauce pimentée et cuire pendant encore 5 minutes.
——Saupoudrer de feuilles de coriandre ciselées et servir bien chaud.
>>>On peut ajouter de petits morceaux d’ananas en cubes et/ou de petites crevettes décortiquées.>>>
