Recettes marshallaises
Pour saluer les Marshallais le jour de leur fête nationale avec « Cuisiner pour la paix » nous avons avec mes amies blogueuses réalisé des recettes marshallaises :
2016
- Viane du blog Les vagabondages de Viane
2017
- Sophie sur ce blog de La tendresse en cuisine
2018
- Sophie sur le blog de Recettes végétales
2019
- Martine du blog sain et de saisons Kilomètre-0
2020
- Catalina qui anime Le blog de Cata à la fois culturel et gourmand
- Delphine spécialiste de la cuisine aux robots culinaires sur Oh la gourmande !
2021
- Natly du blog pour tous les goûts Une cuisine pour Voozenoo
- Sofia du blog littéraire et gourmand Plume et Prose
2022
- Sophie sur ce blog de La tendresse en cuisine
2023
- Natly du blog pour tous les goûts Une cuisine pour Voozenoo
les voici :
- Médaillon de lotte au lait de coco
- Ananas grillé
- Salade de patates douces rôties
- Banana bread facile
- Boules de riz à la noix de coco – Juk juk
- Poêlée de pois chiches à la tomate
- Cari de poisson aux patates douces
- Tarte aux noix de macadamia
- Sashimi
- Marshall’s fields – Sandwich à la dinde
- Salade de patate douce passion-vanille
En 2023
Mon amie Natly a réalisé cette absolument incroyable salade qui est une pure explosion de saveurs. Je la remercie d’être aussi persévérante dans son tour du monde ! Quelle joie à chaque fois…
Salade de patate douce, passion-vanille (Natly)
Voici les ingrédients de sa recette :
Salade
- 2 patates douces
- 2 avocats bien mûrs
- 1 laitue iceberg
- 100 gr de noix de macadamia
- Huile neutre
- 1/2 citron
Sauce
- 4 c. à soupe de mayonnaise maison
- 1 fruit de la passion
- ½ citron
- 1 c. à café d’extrait de vanille maison
- 1 c. à café du sucre
Pour la suite de la recette cliquer ici.
En 2022
Voici ma recette cétogène, c’est à dire pauvre en glucides dans le cadre de mon tour du monde culinaire cétogène. Ici une halte gourmande en Océanie dans les Îles Marshall.
Sandwich à la dinde – Marshall’s fields (Sophie)
Voici les ingrédients de la recette :
- 4 petits pains cétogènes
- 200 g de blanc de dinde
- 2 cubes de bouillon Kub
- 2 citrons verts
- 40 g de beurre
- 1/4 de salade iceberg
- 1 branche de céleri
- 1 oignon frais
- 20 g de cerneaux de pécan
- 1 tomate
- 1/4 de salade iceberg
- 4 c. à s. de mayonnaise
- 4 c. à s. de crème fraîche épaisse
- 1 c. à s. de sauce pimentée (optionnel)
- 1 c. à s. d’érythritol
- Zeste d’une orange bio
- Sel et poivre
Pour la suite de la recette cliquer ici.
En 2021
Mon amie Natly nous offre un vrai régal que j’ai eu le plaisir de goûter un jour, merci pour ce clin d’oeil Natly ! Toutefois sa tarte à elle est encore plus gourmande encore car accompagnée d’une chantilly à la noix de coco…
Tarte aux noix de macadamia (Natly)
Voici les ingrédients de sa recette :
Pâte sablée
- 275 gr de farine
- 140 gr de beurre mou
- 75 gr de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
Garniture
- 200 gr de noix de macadamia
- 20/30 g de noix de coco râpée
- 4 œufs
- 150 gr de sirop de maïs (ou sirop de glucose ou stevia)
- 50 gr de sucre
- 1 c. à café de vanille liquide
Crème fouettée noix de coco
- 25 cl de crème fleurette entière (bien froide)
- 20 cl de crème de coco bien froide
- 2 belle c. à soupe de sucre glace
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Mon amie Sofia nous offre une merveille lorsque le poisson est bien frais :
Sashimi (Sofia)
Voici les ingrédients de sa recette :
- 500 g de thon de qualité,
- sauce « so-shoe » ou sauce soja.
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En 2020
Mon amie Delphine nous offre un plat typique complet de ces îles.
Cari de poisson aux patates douces (Delphine)
Voici les ingrédients de sa recette :
- 120g de riz basmati
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 4 c à s d’huile d’olive
- 2 c à s de poudre de cari
- 250g de patate douce
- 25cl d’eau
- 2 dos de cabillaud ou flétan
- 10 cl de lait de coco
- 3 c à s de farine
- sel poivre
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Mon amie Catalina nous offre un plat végétal qui me plaît énormément :
Poêlée de pois chiches à la tomate (Catalina)
Voici les ingrédients de sa recette :
- 400 g de pois chiches en conserve égouttés et lavés
- 300 g de sauce tomates maison ou 8 tomates fraîches coupées
- 3 c.à.s d’huile
- 1 oignon nouveau haché – cébette
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1/2 c.à.s de cumin moulu
- 1/2 c.à.s de curcuma
- 1/2 c.à.s de piment d’Espelette
- 2 c à s de gingembre frais râpé
- poivre
- 1/2 bouquet de coriandre fraîche
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Mon amie Emma qui anime le blog végétal Vegan vert est toujours très douée dans ses recherches de cuisine du monde et parfois c’est moi qui lui demande où je peux trouver pour tel ou tel pays !!
Boules de riz à la noix de coco – Juk juk (Emma)
voici les ingrédients de sa recette :
- 200 g de riz gluant cuit à la vapeur (voir en bas Cuisson du riz gluant)
- 50g de sucre (Moi, je préfère mettre seulement 15g de sucre)
- 1 de noix de coco ou 250g de noix de coco râpé déshydratée
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En 2019
Mon amie Martine nous a trouvé un délice pour les petits déjeuners
Banana bread facile (Martine)
Voici les ingrédients de sa recette :
- 200 g de farine T 65
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de sucre de canne
- 3 oeufs
- 1 pincée de vanille en poudre
- 100 g de beurre
- 3 bananes
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En 2018
Vous trouverez cette recette ultra simple et extraordinairement savoureuse à 1 seul ingrédient !
Ananas grillé (Sophie)
Voici l’ingrédient de la recette !
- Ananas frais
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En 2017
Je vous présente une salade qui m’a émerveillée par ses parfums ultra originaux et ses différentes textures, une merveille que vous n’aurez jamais rencontré !
Salades de patates douces rôties (Sophie)
Voici les ingrédients de la recette :
Pour la salade
- 2/3 de laitue iceberg
- 150 g de noix de macadamia
- 2 patates douces
- 1 cuillère à soupe d’huile pour cuisson
- 1 gros avocat
Pour la sauce
- 3 belles cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 fruit de la passion
- 1/2 citron
- 1 cuillère à café rase de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
Pour la suite de la recette cliquer ici.
En 2016
Ma si fidèle Viane intervient pour la 58e fois dans cet élan amical et son tour monde culinaire pour la paix.
Médaillons de lotte au lait de coco (Viane)
Voici les ingrédients pour 4 personnes :
Pour le poisson :
- 4 médaillons de lotte
- 1 sachet de court-bouillon
- 40 cl de lait de coco
- 80 cl d’eau
- 1 gousse d’ail
- les cives de 2 oignons nouveaux
- 1 cuillère à café de poudre de piment de Jamaïque
- poivre
- citron vert
Pour la sauce :
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 1 louche de court-bouillon
- 1 jaune d’œuf
- 3 cuillères à soupe de crème
- un peu de lait froid
- sel – poivre
Pour la suite de la recette cliquer ici.
Cuisiner pour la paix
« Cuisiner pour la paix » est une main tendue vers les habitants des autres pays du monde comme un salut amical, il s’agit de faire une recette de chez eux le jour de leur fête nationale. Il n’y a pas d’autre considération que leur humanité dans ce geste.
1 fête nationale = 1 plat de ce pays
Ce salut tout en humanité est ouvert à tous les blogueurs qui le désirent et je serais heureuse de les mettre à l’honneur sur mon blog les jours en question. N’hésitez pas à remonter vos anciennes recettes des pays le jour J et prévenez moi que je vous mette à l’honneur ! C’est aussi une façon de faire vivre vos recettes.
On peut faire son tour du monde en restant dans sa cuisine, c’est ce qu’ont entrepris certaines blogueuses. A la fois un challenge personnel, une certaine curiosité d’esprit parce qu’il faut fouiller pour sortir des sentiers battus, un désir de découvrir d’autres façons de cuisiner, une volonté de surprendre son entourage agréablement et d’ouvrir à la fois l’esprit et le goût.
Voici les prochaines dates des fêtes nationales
