Quiche de citrouille au mascarpone
Une quiche facile à faire, simple et savoureuse.
Ingredients
- 600 g de citrouille
- 125 g de lardons fumés bio
- 1 pâte feuilletée pré-étalée
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 1 gros oignon
- 1 poignée de fromage râpé
- Sel
Quiche de citrouille au mascarpone
Ciseler l’oignon
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Faire suer les lardons dans une sauteuse.
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Ajouter l’oignon ciselé.
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Puis la citrouille pelée et coupée en cubes
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et laisser cuire à feu tout doux et à couvert jusqu’à ce que la citrouille se défasse, au besoin ajouter un peu d’eau.
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Préchauffer le four au th. 6 (180°C). Mélanger dans un saladier ou un cul-de-poule le mascarpone avec les œufs.
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Ajouter la préparation à la citrouille.
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Mélanger, saler au goût et verser l’appareil dans un moule recouvert d’une pâte étalée, saupoudrer de fromage râpé. Rouler les bords de la pâte qui dépasse pour obtenir un effet plus joli.
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Enfourner pour 45 minutes.
