Quiche brocolis et étorki
Une variante savoureuse de la quiche aux brocolis
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée pré-étalée
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 200 g de fromage étorki brebis
- 500 g de brocolis
- 1 poignée de fromage râpé
- 2 pincées de noix de muscade
- Sel
Quiche brocolis et étorki
——Faire cuire les brocolis coupés en petits dés dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes puis les égoutter.
Réserver.
——Préchauffer le four au th. 6 (180°C).
——Couper l’étorki en petits dés d’environ un demi centimètre de côté.
——Dans un grand bol mélanger les oeufs avec la crème fraîche liquide, un peu de sel et la noix de muscade, ajouter les brocolis égouttés et les dés de fromage.
——Étaler la pâte feuilletée dans un moule de métal et verser dessus l’appareil dedans, répartir uniformément et saupoudrer de fromage râpé.
——Enfourner pour 45 minutes.
——Servir bien chaud avec une simple salade verte.
