Quiche à la choucroute et au munster
Si vous n'aimez pas les fromages forts ne faites pas cette quiche : elle embaume ! C'est un plat idéal par temps froid.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée pré-étalée
- 500 g de choucroute
- 25 cl de crème fraîche
- 300 g de saucisse fumée
- 100 g de lardons
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe de farine
- 200 g de munster
Quiche à la choucroute et au munster
——Préchauffer le four au Th. 6 (180°C) Disposer la pâte feuilletée dans un moule en métal.
——Mélanger les oeufs, la crème, les lardons, les saucisses fumées coupées en petits dés, la farine et la choucroute dans un grand bol de façon homogène.
——Étaler la préparation sur la pâte et sur le dessus les morceaux de munster coupés en tranches fines.
——Enfourner pour 45 minutes jusqu’à ce que la quiche soit légèrement gratinée.
