Poulet caramélisé à la citronnelle

Poulet caramélisé à la citronnelle

Un plat léger et parfumé

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Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Servings 2 Personnes

Ingredients

  

• 2 blancs de poulet

• 2 bouillons cube de poulet

• 1 gros oignon coupé en petits cubes

• 1 cuillère à soupe de miel liquide

• 1 cuillère à soupe de sauce soja

• 1 cuillère à café d'huile de sésame

• 1/2 cuillère à café d'ail réduit en purée

• 1 cuillère à café de citronnelle en poudre

• Poivre du moulin

• 1 verre de riz basmati

Poulet caramélisé à la citronnelle

——Dans une casserole faire un bouillon avec les cubes et y mettre les blancs de poulet à cuire.
——Faire revenir tous les ingrédients à feu très doux à la poêle pendant la cuisson du poulet, sauf le miel.
——Lorsque le poulet est cuit, le couper en fines lanières et le verser dans la poêle avec le miel, faire revenir à feu vif en tournant constamment pour que l’ensemble caramélise.
——Et rectifier éventuellement l’assaisonnement.
——Utiliser le bouillon dans lequel a cuit le poulet pour faire cuire un riz basmati.