Potée au chou
Un bon plat de grand-mère
Ingredients
- 1 jambonneau demi
- sel
- 1 chou vert
- 1 oignon piqué de 3 clous de girofle
- 4 carottes coupées en 2
- 4 pommes de terre
- 3 navets coupés en deux
Potée au chou
——Éplucher carottes, navets et les mettre dans une marmite avec l’oignon, le coeur du chou coupé en deux dont on enlève le trognon et le jambonneau demi-sel.
——Recouvrir d’eau froide à hauteur et laisser mitonner pendant 2 heures et demi.
——Ajouter alors les pommes de terres épluchées et laisser cuire une demi-heure.
——Servir avec toutes sortes de moutardes différentes : douce, forte, à l’ancienne et aromatisées.
