Pop corn façon pralines
Ingredients
- 5 cuillères à soupe de maïs à éclater
- 200 g de sucre en poudre
- 40 g de beurre salé
- 50 g de cacahuètes non salées
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre pour friture
Pop corn façon pralines
—— Hacher les cacahuètes et les mettre à griller à sec dans une poêle. 
—— Lorsqu’elles commencent à dorer , arrêter la source de chaleur, la poêle est chaude est va continuer à griller les arachides. 
—— Dans une grande sauteuse ou une marmite avec couvercle verser l’huile et le maïs et mettre à feu vif. Ne pas oublier de recouvrir ! (ici la buée sur le couvercle ne donne pas un très bonne photo…) 
—— Lorsque le maïs n’éclate plus arrêter le feu et ôter le pop corn en jetant les grains qui n’ont pas éclatés et réserver. Ajouter le sucre et le beurre dans la sauteuse remise sur feu vif et les cacahuètes et bien les mélanger 
—— Puis ajouter le pop corn. 
—— Remuer sans arrêt à l’aide de deux spatules jusqu’à ce que le caramel enduise les pop corn. Lorsque le mélange devient brun clair arrêter le feu et continuer à remuer jusqu’à ce que cela refroidisse, cela pour que les grains n’adhèrent pas les uns aux autres. 
—— Et voilà c’est prêt. 
