Pommes de terre à l’ail
Un délice craquant pour accompagner viandes et poissons grillésou tout simplement avec une salade verte parfumée.
Ingredients
- 1,2 kg de pommes de terres
- 1 tête d'ail
- Huile neutre pour friture
Pommes de terre à l’ail
——Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes puis verser les cubes avec les gousses d’ail non pelées dans de l’huile chaude. 
——- Tourner souvent jusqu’à ce que l’ensemble soit doré 
——- Égoutter sur du papier absorbant. 
——- Saupoudrer de sel et servir bien chaud. L’ail aura fondu dans sa gousse pour donner une sorte de confit et les pommes de terre seront croustillantes et fondantes. 
