Pizza blanche à la viande des Grisons
Ingrédients
- 250 g de pâte à pain
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de marjolaine et/ou d'origan
- 1 fromage à l'ail et aux fines herbes
- 50 g de champignons des bois en bocal
- 5 tranches fines de viande des Grisons
- 5 grosses olives noires dénoyautées
- 100 g de chèvre frais
- 2 pincées d'ail en poudre
Pizza blanche à la viande des Grisons
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Acheter la pâte à pain toute faite chez le boulanger si vous êtes pressé(e).
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Préchauffer le four au th. 7 (210°C).
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Sur une feuille de papier sulfurisé verser deux cuillères à soupe d’huile d’olive et une cuillère à café de marjolaine (ou origan) en poudre.
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Étaler ce mélange sur la surface du papier et poser dessus la pâte à pain en l’enduisant aussi du mélange huile d’olive et marjolaine du côté face.
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Étaler la pâte le plus finement possible sur la feuille de papier sulfurisé de façon à ce qu’elle soit à la dimension d’une grille de cuisson du four.
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Réduire le fromage à l’ail et aux fines herbes en miettes et les répartir sur la pâte à pain.
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Répartir les champignons de bois et la viande des Grisons.
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Puis les olives dénoyautées coupées en deux et le fromage de chèvre frais coupé en tranches et saupoudrer d’ail en poudre.
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Enfourner pour 40 minutes, le bord de la pâte et le dessus doivent être dorés. Servir chaude si il fait froid et froide s’il fait chaud avec une salade verte bien aillée.
