Petits pains poivrés crevettes et maïs
Des petits pains dans l'esprit des muffins du bayou (Louisiane)
Ingrédients
Pour 12 petits pains :
- 20 g de crevettes séchées
- 90 g de semoule fine
- 1 yaourt liquide
- 140 g de farine
- 3 oeufs
- 4 g de poudre d'oignons
- 100 g d'huile
- 140 g de grains de maïs
- 6 pincées de poivre noir
- 1/4 cuillère à café de sel
Petits pains poivrés crevettes et maïs
——Préchauffer le four au th. 6 (180°C).
——Couper les crevettes en très menus morceaux d’environ 1 à 2 mm.
——Mélanger tous les ingrédients ensemble et verser dans des caissettes en papier.
——Enfourner pour 40 minutes.
——Servir tièdes ou froids.
>>>Ce sont de petits pains assez compacts au goût fin et piquant.
On peut si on le souhaite les faire plus gonflés en ajoutant 1 sachet de levure chimique.>>>
