Petits gratins de légumes
Un accompagnement très agréable
Ingredients
- 2 belles carottes
- 1 tête de brocolis
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 oeufs
- 1 petit oignon
- 25 g de beurre fondu
- 1 poignée de fromage râpé
Petits gratins de légumes
——Faire chauffer le four Th. 7.
——Cuire les carottes et les brocolis à l’eau bouillante.
——Ciseler un oignon et le faire revenir avec de l’huile et ajouter les légumes hachés menus, saler, poivrer, muscader et ajouter la farine et les oeufs.
——Bien mélanger l’ensemble et verser dans les moules bien beurrés avec un pinceau et parsemer de fromage râpé.
——Laisser au four pendant environ 20 minutes.
