Petits feuilletés à la viande
De petits pâtés chauds qui rappellent les pirojkis russes
Ingredients
- 1 pâte feuilletée au beurre pré-étalée
- 80 g de viande hachée
- 1 petit oignon
- 1 jaune d'œuf
- 2 cuillères à soupe de lait
- Sel poivre
Petits feuilletés à la viande
——A l’emporte pièce découper 8 disques de pâte feuilletée, sur 4 d’entre eux étaler au pinceau sur les bords un peu du mélange œuf-lait.
——Faire blondir doucement l’oignon dans une poêle huilée puis lorsque l’oignon a bien fondu ajouter la viande haché et la faire cuire, saler et poivrer au goût.
——Disposer sur les 4 disques enduits au pinceau, un quart de la préparation viande-oignon.
——Recouvrir avec les 4 autres disques restants et pincer bord à bord avec les dents d’une fourchette.
——Recouvrir chaque feuilleté du mélange œuf-lait au pinceau afin qu’ils dorent à la cuisson.
Mettre au four Th. 7 pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les petits feuilletés à la viande soient dorés , servir chaud.
