Penne poulet gorgonzola
Crémeux, savoureux et rapide.
Ingredients
- 350 g de penne
- 3 blancs de poulet
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 40 g de gorgonzola + si goût plus prononcé
- 20 cl de crème fraîche liquide
- Sel
Penne poulet gorgonzola
——Faire cuire les penne à l’eau bouillante salée le temps indiqué pour des pâtes « al dente » sur le paquet.
——Pendant ce temps couper les blancs en petits morceaux et les faire revenir à la poêle sur feu vif avec l’huile en les retournant souvent jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés .
——Ajouter la crème et le gorgonzola coupé en dés et faire fondre le fromage sur feu doux, laisser épaissir un peu la sauce.
——Egoutter les pâtes puis les verser dans la sauce et laisser cuire encore une ou deux minutes, le temps que la sauce imbibe bien les penne.
——Goûter et rectifier en sel si besoin était.
——Servir bien chaud.
