Pâtes expresses aux haricots verts
Des pâtes salées-sucrées-pimentées.
Ingredients
- 400 g de haricots verts
- 250 g de pâtes courtes ici gnocchetti
- 250 g de purée de tomates
- 1 gros oignon
- 4 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de purée de piment facultatif : selon force désirée
- Sel
Pâtes expresses aux haricots verts
——
Faire revenir l’oignon et l’ail ciselés dans une sauteuse avec l’huile pendant 2 minutes en remuant.
——
Ajouter les haricots verts équeutés (ici surgelés).
——
Verser les pâtes.
——
Verser la purée de tomates.
——
Ajouter la cuillère de piment (si envie), le sucre en poudre, le sel et couvrir d’eau à hauteur des pâtes.
——
Couvrir et laisser les pâtes absorber le liquide. Remuer de temps en temps. Servir chaud.
