Pâtes expresses aux fruits de mer et au curry
Des pâtes pleines de goût qui changent de l'ordinaire.
Ingrédients
- 500 g de pâtes courtes
- 500 g de fruits de mer mélangés
- 125 g de mascarpone
- 1 gros oignon
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel
Pâtes expresses aux fruits de mer et au curry
Très vites cuisinées ces pâtes sont un vrai délice pour les amateurs de fruits de mer.
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Ciseler un oignon et le faire revenir dans une sauteuse pendant 2 minutes à feu vif avec l’huile d’olive.
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Ajouter les fruits de mer (ici surgelés) et remuer une minute toujours sur feu vif.
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Verser les pâtes courtes (ici coquillettes) et mélanger.
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Verser de l’eau à hauteur des ingrédients secs puis ajouter une cuillère à café de curry en poudre.
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Ajouter le sucre en poudre et la poudre d’ail.
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Baisser le feu et laisser à couvert jusqu’à ce que les pâtes aient totalement absorbé l’eau, ajouter alors le mascarpone, mélanger et saler au goût. Servir bien chaud.
