Pain perdu caramélisé à la cannelle
Un dessert de récup, parfois bien meilleur que d'autres...
Ingrédients
- 3 pains au lait ou 6 tranches épaisses de pain de mie
- 1 œuf
- 1 verre de lait
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 noix de beurre
Pain perdu caramélisé à la cannelle
——Battre l’œuf avec 2 cuillères à soupe de sucre en poudre et la cannelle et ajouter le lait.
——Couper les pains au lait dans le sens de la longueur et les faire tremper dans le mélange liquide quelques minutes pour qu’ils soient bien imbibés.
——Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec la noix de beurre et y faire glisser délicatement les demi-pains au lait.
——Lorsque les pains deviennent légèrement dorés saupoudrer une cuillère à café de sucre dessus et les retourner pour que le sucre caramélise et surveiller la cuisson attentivement pour que cela ne colle pas à la poêle.
——Préparer au dernier moment pour servir chaud, croustillant dehors, fondant à l’intérieur.
