Pain d’épices à la châtaigne (sans gluten)
Une version au goût de marrons pour les fêtes
Ingredients
Pour 1 gros pain d'épices :
- 500 g de miel solide
- 500 g de farine de châtaignes
- 2 oeufs
- 20 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de poudre d'anis
- 1/4 cuillère à café de poudre de cannelle
- 1/4 cuillère à café de poudre de gingembre
Pain d’épices à la châtaigne (sans gluten)
——Préchauffer le four au th.5 (160°C).
——Faire fondre le miel dans le lait puis ajouter tous les ingrédients.
——Bien mélanger le tout.
——Verser la pâte dans un moule bien beurré et enfourner pour 1 h 10.
——Sortir du four et consommer 24 heures plus tard.
