Pain de viande
A manger froid avec une mayonnaise ou chaud avec une sauce à la crème au champignons par exemple.
Ingredients
- 600 g de viande hachée
- 300 g de chair à saucisse
- 2 gros oignons
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 4 tranches de pain de mie
- 15 cl de lait
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de persil et 2 de ciboulette
- 2 cuillères à soupe de cognac
- Sel poivre
Pain de viande
——Faire blondir les oignons émincés dans l’huile.
——Tremper les tranches de pain de mie dans le lait et le déliter du bout des doigts.
——Mélanger tous les ingrédients et mettre dans un moule à cake graissé.
——Faire cuire 1h30 au four à Th. 6.
>>>Peut se servir chaud avec une bonne purée ou froid accompagné de mayonnaise, de moutarde et de cornichons.>>>
