Pain de bananes
Il est encore meilleur le lendemain.
Ingredients
- 500 g de bananes pelées bien mûres
- 125 g de sucre en poudre
- 250 g de farine
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 125 g de beurre fondu
Pain de bananes
——Préchauffer le four à Th. 6.
——Au mixer mélanger les ingrédients dans cet ordre : beurre + sucre + les oeufs un à un + bananes écrasées à la fourchette + farine + levure.
——Verser dans un moule à cake beurré et laisser au four 1 h 15, la pointe d’un couteau doit ressortir sèche.
——Quand le gâteau sort du four le retourner sur un plat et laisser ainsi jusqu’à refroidissement total sous la cloche que forme le moule, la vapeur reste dans le gâteau en lui donnant un moelleux incomparable.
>>>Il se sert en tranches tartiné de beurre et est encore meilleur le lendemain.>>>
