Nouvel an Perse – La table traditionnelle
Chaque année les Iraniens fêtent le nouvel an au moment du printemps : le 21 mars.
Il y a tout d’abord une table est disposé 7 symboles de vie qui commencent tous par un « S » mais aussi d’autres symboles.
Dans les 7 « S »
il y a le « somaq » c’est à dire le sumac est une épice (dont on se sert pour aromatiser les brochettes) qui représente la patience.
Le « Sîb » c’est à dire la pomme qui représente la beauté et la santé.
Le « Serkeh » qui est le vinaigre pour honorer l’âge et la patience et conjurer le malheur. Autrefois il s’agissait de vin mais depuis l’instauration du régime islamiste, le vin a été changé en vinaigre.
Le « Samanou » une pâte composée de germe de blé et de miel, très sucrée pour l’abondance et le pouvoir.
Le « Senjed » fruit séché du jujubier pour l’amour et la santé mentale.
Le « Sabzeh » ce sont des lentilles germées qui symbolisent la renaissance et un bon moral. 13 jours après la nouvelle année iranienne, ces lentilles sont déposées sur un fleuve pour rejoindre la mer.
Le « Sir » est l’ail qui conjure le mauvais œil et représente la médecine.
Les autres symboles présent sur la table du nouvel an
La jacinthe ou « Sonbol » qui signe l’arrivée du printemps.
Les « Sekkeh » ou pièces de monnaie.
Les poissons rouges symbolisant la vie.
Des bougies pour le bonheur.
Le « Babanorouz » sorte de clown qui fait le pitre dans les rues en maquillant son visage de noir. Il fait rire les enfants et les adultes lui donne des pièces.
Les œufs décorés et peints, un par membre de la famille, comme symbole de fertilité.
Puis un miroir, des fruits, des gâteaux, des chocolats et un livre sacré
13 jours après on se réunit dehors en famille, on pique-nique et l’on fait voguer les lentilles germées à la nuit tombante sur le fleuve !
