Muffins chocolat-nougat
Ingrédients
Pour 12 muffins
- 1 yaourt nature le pot sert de mesure
- 3 oeufs
- 3 mesures de farine
- 1 mesure de sucre en poudre
- 1/2 mesure d'huile végétale neutre
- 100 g de nougat
- 100 g de chocolat noir
- 1/2 sachet de levure chimique
Muffins chocolat-nougat
Je ne sais pas si vous connaissez les Nougatti (non sponsorisé !) ces barres de nougat enrobées de chocolat, ma tante m’en offrait quand j’étais petite et je plongeais dedans avec acharnement jusqu’à avoir une overdose de sucre, mais finalement quand je regarde bien les choses : j’étais très tolérante au sucre et ils filaient vite ! J’adorais la sensation du nougat qui colle aux dents et celle du chocolat qui fond en même temps. C’était ma friandise favorite et c’est en pensant à ma tante que j’ai voulu réaliser ces muffins mêlant le nougat et le chocolat, par contre le nougat ne colle pas… quel dommage vis-à-vis de mes souvenirs mais mes dents me remercient…
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Préchauffer le four au th . 6 (180°C).
Verser dans un saladier ou un cul-de-poule, le yaourt, la farine, les œufs, la levure, le sucre et l’huile et bien mélanger.
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Couper le chocolat en petits morceaux et le faire fondre.
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Verser le chocolat fondu dans la pâte et mélanger l’appareil.
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Couper le nougat en petits morceaux.
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Déposer un morceau de nougat dans chacune des 12 caissettes en papier et mélanger le reste des bouts de nougat à l’appareil.
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Répartir l’appareil dans les caissettes disposées dans un moule à empreintes à muffins. Enfourner pour 35 minutes.
