Muffins au Bayonne et noix
Si facile à réaliser en apéritif ou en entrée
Ingredients
Pour 15 muffins :
- 100 g de jambon de Bayonne
- 50 g de cerneaux de noix
- 1 yaourt
- 90 g d'huile
- 210 g de farine
- 60 g de fromage râpé
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 5 tours de moulin à poivre
- Sel
Muffins au Bayonne et noix
——Préchauffer le four au Th. 6 (180°C).
——Couper le jambon en tout petits et émietter les cerneaux de noix.
——Mélanger dans un bol la farine, la levure, les cerneaux de noix, le fromage râpé, le jambon de Bayonne et dans un autre bol le yaourt, l’huile et les oeufs.
——Mélanger le contenu des deux bols ensemble.
——Verser une grosse cuillère à soupe de pâte dans des moules à muffins et enfourner pour 30 minutes.
——Les muffins doivent avoir bien gonflé et être dorés .
