Muffins à la rose et framboises
Ingredients
Pour 12 muffins
- 225 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 125 g de framboises
- 100 g de chocolat blanc
- 1 cuillère à soupe d'eau de rose
- 1/2 sachet de levure chimique
Muffins à la rose et framboises
Des muffins délicatement parfumés à la rose avec des inclusions acidulées de framboises et des pépites de chocolat blanc. Un petit voyage sous le palais. On peut utiliser de l’hydrolat de roses pour cette recette.
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Préchauffer le four au th. 6 (180°C). Verser dans un saladier le sucre, la farine et la levure et mélanger les ingrédients secs.
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Dans un autre saladier verser les œufs et la crème fraîche liquide.
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Battre les œufs et la crème fraîche ensemble.
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Ajouter une cuillère à soupe d’eau de rose et mélanger à nouveau.
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Verser les liquides dans les ingrédients secs et bien mélanger au fouet.
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Couper le chocolat blanc en petits cubes à l’aide d’un couteau.
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Ajouter les petits cubes de chocolats blancs à l’appareil à muffins et mélanger.
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Ajouter les framboises dans la pâte et mélanger à nouveau délicatement.
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Rempli
Remplir un moule à empreintes pour muffins de caissettes en papier.
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Remplir les caissettes de l’appareil et enfourner pour 35 minutes. Sortir et laisser refroidir.
