Meringues en 5 minutes
Ingredients
Pour 16 meringues
- 1 blanc d’œuf cru
- plus de 250 g de sucre glace
Meringues en 5 minutes
Je suis toute heureuse de vous présenter cette recette de meringues en 5 minutes pour plusieurs raisons : elle est rigolote, elle est pratique, elle évite le gâchis, elle est ultra simple, elle est gourmande, elle permet des économies d’énergie conséquentes et elle est bluffante en plus ! Normalement la meringue passe des heures dans le four. Je vous propose cette recette quand vous réalisez une mayonnaise, plutôt que de jeter le blanc faites en 16 meringues !
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Verser le blanc d’œuf dans environ 250 g de sucre glace et malaxer avec les doigts.
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Ajouter du sucre glace dans la préparation en malaxant jusqu’à ce que cela ne colle plus aux doigts, cela doit prendre la consistance de la pâte à modeler.
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Rouler 4 billes et les déposer au quatre coins d’une assiette allant au micro-onde sur laquelle on a posé un papier absorbant. Très important le papier absorbant c’est lui qui va permettre un décollage facile de la meringue.
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Mettre au micro-onde 1 minute 30 à 850 W. Voilà il suffit juste ensuite de les décoller du papier qui peut même resservir à la fournée suivante. Avec de la chantilly et des fruits rouges c’est un must-taste !
