Belles découvertes - La tendresse en cuisine - Page 3

Ragoût de poisson aux bananes plantains – Mtsolola (Comores)

3 variations sur le tataki (Japon)

Poke bowl au thon (Hawaï)

Kusksu – Soupe de fèves, petits-pois, boulgour et fromage frais (Malte)

Salade d’aubergines poivrons oignons au four – Escalivada (Espagne)

Salade de pain – Panzanella (Italie)

Avocat caramélisé au sirop d’érable

Caponata de Vanina (Italie)

Gâteau à la pâte de dattes

Champignons rôtis à l’ail (Libye)

Couscous au poisson de Sfax (Tunisie)

Biscotti aux amandes (Italie)

Cookies au chocolat (Espagne)

Velouté froid d’avocats aux pommes de terre (Colombie)

Fondant aux marrons

Gâteau à la compote pomme cannelle (Roumanie)

Purée méditerranéenne (Macédoine)

Gratin léger de pamplemousse au yaourt

Crème d’avocats au pamplemousse (Côte d’Ivoire)

Sauce épinards crevettes et poisson fumé (Gabon)

Pain de légumes aux noisettes (sans gluten)

Soupe de saumon – Lohikeitto (Finlande)

Oeufs sales – Skidne æg (Danemark)

Légumes grillés sauce au yaourt

Kimbap (Sushis de Corée)

Salade moscovite (Russie)

Beignets croustillants pomme cannelle

Bara brith – Cake au thé (Pays de Galles)

Aardappels met sardineconserven (Suriname) – Pommes de terre aux sardines

Moussaâ Badhinjan (Liban) – Moussaka libanaise

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