Pois chiches - La tendresse en cuisine

Bol au dahl de pois chiches

Curry de pois chiches et épinards

Croquettes de légumes (ou patties)

Curry d’aubergines et pois chiches au lait de coco

Curry de boulettes de farine de pois chiche (plat végétal)

Frike pilaf aux pois chiches et oignons (Liban)

Bol au frike (Arabie saoudite)

Soupe de pois chiches au beurre de cacahuètes (Namibie)

Houmous pimenté à l’orange (Libye)

Pâté végétal aux pois chiches

Polenta de pois chiche aux herbes – Tofu thoke (Birmanie)

Beignets de légumes – Baquorah (Oman)

Soupe iranienne – Ash-e-reshteh (Iran)

Falafels aux olives sauce menthe

Salade composée aux sardines (Ghana)

Moussaâ Badhinjan (Liban) – Moussaka libanaise

Falafels (recette méditerranéenne)

Comment faire cuire des haricots secs ?

Hummus Bi Tamar Hindi (Irak) – Houmous au tamarin

Bajiyos (Djibouti) – Beignets de légumes sans gluten

Fondant chocolat sans gluten sans lactose sans sucre ajouté

Koshari (Egypte)

Bol italien (le foie se repose)

Bol complet boulgour et pois chiches

Mi-mi : caviar d’aubergine-houmous

Hummus con aguacate (Costa Rica) – Houmous à l’avocat

Salade de chou à l’ananas

Pois chiches et noisettes caramélisés au paprika fumé

Boulettes de pois chiches à la feta et aux herbes

Soupe façon couscous

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