Liban - La tendresse en cuisine

Foies de volaille à l’ail et au citron (Liban)

23 recettes libanaises (Liban)

Houmous céto

Boules de yaourt aux herbes – Chinklich (Liban)

Frike pilaf aux pois chiches et oignons (Liban)

Taboulé de lentilles au halloumi (Liban)

Yaourt aux épices et graines – Labneh (Palestine)

Crème à la fleur d’oranger – Mouhalabia (Liban)

Pâte de dattes maison (Maghreb)

Pâte d’amandes maison et fruits déguisés (Maghreb)

Halva à la vanille – Ceten alva (Bosnie-Herzégovine)

Moussaâ Badhinjan (Liban) – Moussaka libanaise

Falafels (recette méditerranéenne)

Soupe aux lentilles et épinards (Cuisine du Liban)

Baklava (recette orientale)

Mi-mi : caviar d’aubergine-houmous

Taboulé sucré aux fruits

Caviar d’aubergines au fromage frais

Caviar d’aubergines au tahiné (Baba ghannouch – Liban)

Houmous

Taboulé de boulgour

Taboulé de petit épeautre

Velouté de lentilles corail à l’orange (Liban)

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