Europe - La tendresse en cuisine - Page 6

Rösti au fromage et à l’oeuf – Alperrösti (Liechtenstein)

Pâté végétal du monastère – Manastirka pasteta (Macédoine)

Tarte suisse aux pommes (Suisse)

Haddock crème à l’oignon et purée à la vanille (ïles Féroé)

Tarte belge aux poires (Belgique)

Cake aux raisins secs – Fruit bonnag (Île de Man)

Gâteau corse à la farine de châtaigne

Carrés de cake salé aux blettes et fromage blanc (Monténégro)

Soupe au lait – малочны суп (Biélorussie)

Condiment à l’aubergine et poivrons – Avjar (Croatie)

Soupe à l’oignon du Luxembourg

Truite aux herbes (Slovénie)

Soupe de poisson islandaise – fiskisúpa (Islande)

Poêlée de pommes de terre aux oeufs (Russie)

Condiment aux poivrons cuits au sel (Portugal)

Biscuits fourrés vanille – Custard biscuits (Royaume-Uni)

Terrine suédoise – Äggterrin (Suède)

Champignons glacés (Danemark)

Gressins au basilic d’Eryn (Italie)

Tagliatelles au saumon fumé et brocolis (Norvège)

Frites à la feta tomate et citron (Grèce)

Salade de harengs aux cèpes (Pologne)

Biscuits hollandais aux amandes – Janhagel (Pays-Bas)

Tarte au miel – Melopita (Grèce)

Harengs acidulé au yaourt (salé-sucré-acidulé)

Pâte à pizza rapide (pâte épaisse)

Grimolée aux amandes (Poitou)

Pommes de terre aux citron feta menthe – Patates lemonates (Grèce)

Biscuits craquelés au citron (sans oeuf)

Raviolis aux truffes sauce au chou truffé (Vatican)

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