Curcuma - La tendresse en cuisine

Curry de poulet du Népal

Porc au curry vietnamien – Cà ri heo

Curry de poulet épicé au lait de coco (Malaisie)

Poulet au satay (Indonésie)

Pilao – Riz au poulet céto (Comores)

Croquettes de boeuf (Somalie)

Chou-fleur épicé rwandais – Ifumbire ry’ibiharage

Poisson aux aubergines – Inyange na Imigati

Curry de fruits de mer malgache

Mijoté éthiopien aux poulet et oeufs – Doro wat

Poulet mariné aux épices – Shawarma

Poulet yéménite – Zurbian

Boisson anti-inflammatoire gourmande

Butter chicken (un savoureux plat indien)

Délicieux riz sauté au thon (céto)

Bouillon aux oeufs – Caldo de ovo (Cap Vert)

Beurre clarifié aux épices (Éthiopie)

Poisson épicé céto (Bangladesh)

Curry de poissons d’Oman

Aubergines à l’irakienne

Soupe aux lentilles vertes – Adassi (Iran)

Courgettes aux feuilles de curry et épices (végétale et keto)

Pâte de curry des Maldives

Poudre de curry malais doux… ou pas… (Malaisie)

Poudre de curry jamaïcain (Jamaïque)

Couscous aux légumes grillés (Maroc)

Ragoût de pommes de terre et aubergines – Eggplant Bhutuwa (Népal)

Brioche au curcuma – Shirin chorek (Azerbaïdjan)

Biryani au thon (Paskistan)

Riz au yaourt, épices et noix – Nasi biryani (Brunei)

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