Cumin - La tendresse en cuisine - Page 3

Massalé – Mélange d’épices de l’île Maurice

Mélange d’épices koweïtien – Baharat kuwaiti (Koweït)

Curry grillé de Ceylan (Sri Lanka)

Mélange d’épices libyen – Hararat (Libye)

Quiche pommes de terre munster

Bezar – Mélange d’épices (Bahreïn)

Pilau – Mélange d’épices douces du Kenya

Taboulé de lentilles au halloumi (Liban)

Beignets de légumes – Baquorah (Oman)

Xawaash – Mélange d’épices de Somalie

Épices de base (et les autres)

Pâte de curry rouge thaï (Thaïlande)

Falafels aux fèves – Tameya (Égypte)

Couscous au poisson de Sfax (Tunisie)

Haricots verts à la tomate (Maroc)

Beignets d’aubergines vegan – Baklazhannyye olad’i (Russie)

Chou fleur rôti au yaourt – Orkaitėje keptas žiedinis kopūstas ...

Soupe d’hiver aux lentilles

Garam masala maison (Inde)

Curry de chou-fleur – Misayeko tarkari (Népal)

Curry de haricots rouges d’Afghanistan (Qorma-e-lubia)

Obatzda – Fromage aromatisé (Cuisine bavaroise)

Soupe aux lentilles et épinards (Cuisine du Liban)

Hawaji (Yémen) – Poudre d’épices

Bajiyos (Djibouti) – Beignets de légumes sans gluten

Curry au saumon (Indonésie)

Foul mudammas (Égypte) – Ragoût de fèves

Polynesian curry (Kiribati) – Curry polynésien

Ragoût de pommes de terre aux pintos (Rwanda)

Berbéré (Ethiopie) – Mélange d’épices

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