La neige au printemps (Japon)
Une salade japonaise très agréable et fraîche
Ingrédients
- 1 gros paquet de vermicelle de riz
- 1 concombre
- 200 g de jambon blanc
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 8 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 4 cuillères à soupe d'huile de sésame
La neige au printemps (Japon)
——Faire bouillir de l’eau et tremper les vermicelles 5 minutes dans cette eau avant de les rincer à l’eau froide.
——Laver et couper le concombre en julienne très très fine, couper le jambon de la même façon.
——Faire griller les graines de sésame à sec dans une poêle chaude et attendre qu’ils dorent très légèrement.
——Mélanger le vinaigre de riz, la sauce soja et l’huile de sésame, verser la préparation sur tous les autres ingrédients et tourner soigneusement cette salade.
——Mettre au réfrigérateur au moins une heure afin de servir bien frais.
